Обратная сторона острова Цейлон — пот и соль.

Фото с domboss.ru

Эту соль вывозили с Цейлона еще в глубокой древности. Утлые суденышки с парусами из циновок развозили ее в своих трюмах во все стороны света. В кулях на головах носильщиков она попадала в глубь цейлонских джунглей, где маленькие охотники-ведды готовы были отдавать за нее и слоновьи бивни, и лесную смолу, и редкостные травы. А добывают эту соль — сейчас, как и в старину — так: отводят морскую соленую воду в огромные и мелкие пруды - левейи. Потом пруды перегораживают земляными насыпями, разбивая их таким образом на квадраты. Жаркое цейлонское солнце выпаривает воду, и на дне проступает грязно-белая масса. Рабочие, стоя по-щиколотку в этой каше, сгребают ее огромными лопатами в кучи. Солнце выжигает остатки влаги и приходит время собирать соль. Будете на Цейлоне, не забудьте посолить салат с авокадо. Соль эта — слезы выжатого моря.

Фото с www.liveinternet.ru/users/2785584